A indústria de alimentos e bebidas, assim como a farmacêutica, apresenta a particularidade de produzir produtos que devem atender às demandas regulatórias da ANVISA, órgão vinculado ao Ministério da Saúde. Este segmento industrial abrange produtos não só para humanos, como também, para animais. O segmento de pet food é um mercado emergente no mundo e o Brasil ocupa a segunda posição. 
As linhas de produção do segmento de alimentos e bebidas envolvem operações unitárias, cuja complexidade é dependente do estado de agregação das matérias primas e produtos intermediários. Essas operações envolvem a moagem, centrifugação, filtração, mistura, cozimento, evaporação, resfriamento, extração, aglomeração, compactação, embalagem entre outras operações unitárias. A indústria de alimentos é a grande responsável por suprir as necessidades alimentícias de um mercado cada vez mais exigente transformando alimentos comuns (matérias-primas) em produtos alimentícios processados de valor agregado que sejam adequados para atender as exigências de mercado. 
As inovações e mudanças na indústria de alimentos e bebidas quanto a sabor, odor, forma e textura são imprescindíveis para o sucesso e a manutenção das marcas no mercado e preferências do consumidor. Os fatores adicionais que estas indústrias necessitam levar em conta em busca do sucesso são: shelf-life, estabilidade, aceite do mercado e, obviamente, custos. A tentativa de atender as exigências destes segmentos industriais leva a uma série de intervenções e ações nos processos de manufatura e na qualidade das matérias primas de partida e isto se tornam gargalos para atender as exigências de aumento da produtividade, qualidade e custos competitivos.

Nossos serviços
Otimização de composições multicomponentes
Otimização das operações unitárias 
Balanço de custo e performance
Treinamentos Educativos em Expertise Ortogonal
Avaliação de Desempenhos de produtos competidores.
Visita Técnica de Avaliação
Supervisão da implementação do projeto na planta
Saltos em escala com expertise ortogonal

Desafios comuns 
Melhoria da performance dos produtos.
Problemas de custos e avaliação de matérias primas alternativas
Agregação de funcionalidades aos produtos
Qualidade da embalagem para evitar degradação do produto
Problemas de capabilidade de processos e produtos 
Avaliação de produtos contratipos ou alternativos.  
Aumento da produtividade